- 私どもの価格についての考え
私どもも、これから永年皆様においしい「たんかん」を提供しつづける
ためにはある程度採算を考えなくてはいけません。
これはホント率直で、正直な話、採算を度外視した価格設定をすると
当然、私どもが目指す安心、高品質な「たんかん」
またはその他の農産物を作りつづけることができなくなってしまいます。
特に「たんかん」は毎年3月中旬に新芽が出て、4月には花が咲きます。
花が散ると小さい「たんかん」の実が付いていて、収穫する翌年の2月まで
1年間かけてじっくりと成長していきます。
これでわかるとおり、「たんかん」の場合は木が1年間常に実をつけている体制で
温州みかんと違って、木が休む時間が無いのです。
ですから作柄も、1年ごとだいぶ違ってきます。
作る側としてはなるべく、毎年実りを多くと考えますから
成長までは、肥料をやり、剪定をし、病害虫が発生しないように目を配ります。
肥料は手作り、病害虫を抑えるための酢と糖蜜と焼酎とEMとで作ったストチュウで
1本1本防除していく。
また、沖縄は台風が必ずやってきます。台風にやられるケースもあります。
そんなこんなで1年間、台風が多くやってくるとその年は壊滅。
下手をすると売上がまったくなくなってしまう場合だってあります。
もちろんコストダウンをはかることもしてますが、、、、それも限度があります。
お客様にお買い求めいただきやすい価格設定と、当方の採算との折り合い・・・
それを考えて高品質を望む方と、手ごろな値段で買いたいというのを考慮して
特に「たんかん」の場合は価格設定をしています。
サイズや、規格の組み合わせなどによると、よそよりは低価格だと思います
また、どうしても台風などの関係で超品薄となる場合はやむを得ず
価格改定いたします。値上げになるかと思います。
この場合は、特別の年としての価格設定といたします。
翌年、 数量が戻ると思いますのでそのときは元の適正価格に戻させていただきます。
その場合はご迷惑をおかけしますが、なにとぞご容赦くださいますようお願いいたします。
最高の香り、最高の味、そして安全な「たんかん」・農産物をお届けする
農家として、あたりまえのことをぜひやらせてやってくださいm(__)m